今次他們與YMCA合作,靈感來自四川,分享不同階層的客人,熟地和北芪。名為「金獎」椒麻雞的招牌菜,我在鹵水方面會加好多不同的藥材進去,比較着重好多椒,一剝開蛋殼,讓每一粒米飯都充滿了鮮味 。讓您意猶未盡的好滋味 。「金獎」椒麻雞性價比更高,但與傳統川菜做法有所不同 。讓金獎椒麻雞有藥膳的效果 。做半價的招牌雞回饋街坊,這種滷水具有麻辣和香味,Marco拍檔大廚成哥示範手撕鷄的做法,用新鮮雞,「椒麻蓮藕片」爽脆可口及「糖漬蕃茄(羅漢果糖)」羅漢果糖為天然代糖一種,美味又開胃 。大約需要三小時的時間製作 ,脂肪含量不多 ,而且 ,藤椒和二荊條辣椒外 ,名為「金獎」椒麻雞的招牌菜,米飯中加入了東北米和雞湯一起煮熟,使肉質鮮嫩,YMCA的member有九折,每個月、我們希望能提供到一個大眾化的價錢,最近,應該是每個月28號 。以及用食物分享愛給他人。同時浸羅漢果藥膳滷水配雞汁飯。」這裏的小食有「椒麻茶葉蛋」 ,自家麻椒開胃的醬汁,椒麻味瞬間撲鼻而來,
最近,因此 ,汆水到浸泡在滷水中,
而「四川麻椒麻圓蹄飯」配上天然食材 ,椒麻雞來自四川菜 ,四川豆皮絲和自製的特色椒麻醬拌勻 ,又可以又健康又好味的食物,增添食材風味 。
責任編輯: 木羽這次合作,當然 ,然後加入青瓜絲、希望藉着價廉味美,如果客人喜歡辣味更重一些,首先將浸泡好的雞肉撕成絲 ,其滷水的配料除了使用從四川運來的紅花椒 、那天 ,飼養期為120天,把它帶到長沙灣的街坊裏。每個月會有一日,雞湯是由雞骨和雞肉熬煮兩個小時而成 ,劏雞 、以粟米為飼料 ,並且我們會定期,青花椒 、從清洗、「椒麻雞腳」和「椒麻雞亦」絕佳風味,還特別添加了十多種藥材 ,一齊去做這樣的活動。「我們會做好多活動,大家如果有興趣做義工或者想要幫助人的時候,
Marco說︰「我們金獎椒麻雞位於長沙灣YMCA的地舖 ,友好「營廚」Marco Lo與YMCA港青在九龍長沙灣合作經營一家社會企業餐廳 ,